Qué son las Bayas de Goji y para qué sirven: Todas sus propiedades, contraindicaciones y efectos secundarios

Mucho se ha comentado sobre los beneficios de las bayas de goji al ser considerada un s√ļper alimento de esta era. Parte del √©xito de este asombroso elemento radica en las propiedades y beneficios que le confieren a la salud, tanto a nivel interno como a nivel externo. Descubre a continuaci√≥n, los aspectos que hicieron de esta fruta la sensaci√≥n del momento y por qu√© a√ļn sigue siendo buscada por los expertos.

bayas de goji

¬ŅQu√© son las Bayas de Goji?

Las bayas de goji se pueden definir como un tipo de cereza desecada, de la variedad Ningxia, proveniente de China, ampliamente consumidas en el Tibet y en el Himalaya. Su nombre científico es Lycium barbarum y se han registrado más de 40 variedades pertenecientes a esta especie. Cuenta con una amplia trayectoria en la medicina oriental natural por sus efectos positivos en la salud hepática y los efectos antioxidantes que la caracterizan.

qué son las bayas de goji

Actualmente se cultivan en todo el mundo, en las regiones de Chile, especialmente en Santiago. La cosecha de este producto suele ser delicado y cuidadoso, por lo que requiere que sean retiradas de las plantas de forma manual. Posteriormente, pasan por un proceso de desecado mecánico o artesanal, dependiendo de la industria que ejecute la técnica.

Composición nutricional de las Bayas de Goji

Es uno de los s√ļper alimentos vegetales o complemento nutricional ideal para quien desea verse y sentirse joven. Sus efectos casi inmediatos en la visi√≥n, apetito y energ√≠a lo convierten en la alternativa m√°s viable para quienes se cuidan desde dentro. Para entender las propiedades y beneficios que otorga, es necesario comprender los datos nutricionales que aporta por cada 100 gramos de producto:

  • Brinda una energ√≠a de 258 kcal, prote√≠nas 11,5 gr, carbohidratos 62 gr, grasas 0,58 gr y un √≠ndice glic√©mico de 30.
  • Contiene 18 amino√°cidos de los cuales 8 son esenciales, es decir, no se producen por el cuerpo. Estos forman la estructura prote√≠nica de las c√©lulas e intervienen en la funci√≥n hormonal, inmunol√≥gica y enzim√°tica del organismo.
  • Es una excelente fuente de √°cidos grasos como el Omega 3 y el Omega 6 que favorecen el funcionamiento normal del cerebro y sistema nervioso.
  • Contiene una sustancia llamada Betaina que participa en la producci√≥n de colina, nutriente indispensable en la desintoxicaci√≥n del h√≠gado.
  • Es rica, adem√°s, en carotenoides, luteina, ciperona, vitaminas, especialmente del grupo B, oligoelementos y minerales.
bayas goji información nutricional

Su consumo se ha promovido en todas partes del mundo, sin embargo, entre los usuarios se reporta un sabor desagradable. En estos casos, puedes optar por a√Īadirlas a ensaladas, yogurt u otras preparaciones que puedan camuflar su sabor. De lo contrario, puedes comerla sola o en zumos.

Propiedades de las Bayas de Goji

Las propiedades de las bayas de goji radican principalmente en el contenido nutricional del mismo. Esta excelente combinaci√≥n de nutrientes funciona como antioxidante, energ√©tica, vitam√≠nica, anticancer√≠gena con m√ļltiples beneficios en las funciones vitales. Estas propiedades se pueden establecer de la siguiente manera:

Excelente fuente de Betaína

Se ha comprobado que la betaína presente en las bayas de goji interviene de forma positiva en el metabolismo de las proteínas, calcio, hierro y las vitaminas del complejo B. Se conoce como una donante de metilo que ayuda en la regulación y equilibrio de la estructura hídrica celular. Entre las funciones derivadas de su consumo se encuentran:

bayas de goji betaína
  • Brinda un balance h√≠drico a la c√©lula, impidiendo que esta muera por las violentas reacciones o variaciones del entorno.
  • Favorece la obtenci√≥n de metionina, un amino√°cido coadyuvante en la s√≠ntesis de la prote√≠na que se traduce en ganancia de fuerza y aumento gradual de la masa muscular.
  • Reduce los niveles de homociste√≠na producidos por la ingesti√≥n de carnes, l√°cteos, pescado y otros productos de origen animal.
  • Ayuda en la salud cardiovascular, ya que impide la acumulaci√≥n de plaquetas en las arterias que causa la elaboraci√≥n de co√°gulos.

Un excelente beneficio suministrado por este asombroso s√ļper alimento es la elevaci√≥n de los niveles de √≥xido n√≠trico que funciona como vaso dilatador. A trav√©s de esta acci√≥n, es m√°s factible el transporte de nutrientes y ox√≠geno a los tejidos musculares.

Importante contenido de carotenos

Otra propiedad apreciable de la baya de goji es su alto contenido de carotenoides tales como beta caroteno, licopeno, luteína y xanthophyll. Estos compuestos le suministran los pigmentos que le brindan la coloración rojiza al fruto, y se encuentran en mayor abundancia que en otros vegetales como las zanahorias. Algunas de las funciones que realizan estos compuestos son:

  • El betacaroteno, considerado una excelente fuente de vitamina A, garantiza el excelente funcionamiento del sistema inmunol√≥gico y una √≥ptima visi√≥n. Adem√°s, al poseer cualidades antioxidantes ayuda en la neutralizaci√≥n de los radicales libres.
  • El licopeno es ampliamente conocido como un excelente antioxidante favorecedor de la salud cardiovascular, ayuda al control de la diabetes y frena la degeneraci√≥n de ciertos trastornos visuales.
  • La lute√≠na es un compuesto que funciona principalmente como protector de los rayos solares en los ojos. Por tal raz√≥n, protege la vista de los efectos da√Īinos del sol, previniendo la p√©rdida de la agudeza visual.
bayas de goji carotenos

Por otra parte, estos mismos compuestos ayudan a proteger la piel, impidiendo el estrés oxidativo que causa la multiplicación de células cancerígenas. Sin embargo, en la baya de goji se han evidenciado principalmente la función en la visión humana y las afecciones oculares.

Propiedad adelgazante

Parte del √©xito y la popularidad de las bayas de goji se debe a su efecto adelgazante. Este s√ļper alimento vegetal contiene una gran cantidad de energ√≠a que mantiene al cuerpo activo durante largos periodos de tiempo. Otras particularidades que le confieren esta propiedad son:

como consumir bayas de goji deshidratadas para adelgazar
  • Cuenta con un efecto saciante que te mantiene satisfecho e impide el consumo frecuente de alimentos.
  • Funciona como acelerador del metabolismo debido a su alto contenido de fibras. Adem√°s, estimula el tr√°nsito intestinal beneficiando la p√©rdida de peso.
  • Poseen un √≠ndice glic√©mico bajo y evita as√≠ los picos de insulina y el descontrol de los niveles de az√ļcar en sangre.
  • Poseen vitamina C que funciona como antiinflamatorio, logrando estimular la diuresis y la consecuente eliminaci√≥n de l√≠quidos retenidos.

Combinado con un excelente programa de ejercicios y un régimen nutricional, las bayas de goji son un excelente coadyuvante en tratamientos contra la obesidad. Además, los niveles de energía que suministra reducen la fatiga causada por este tipo de tratamiento.

Propiedad energética

Otras de las propiedades ampliamente buscadas de las bayas de goji son el efecto energético que suministra al organismo. Esto es producto de la cantidad de vitaminas y nutrientes contenidos en la fruta. Por ello, se recomienda su uso en personas que sufren de cansancio crónico, convaleciente o que posean enfermedades debilitantes.

bayas de goji energía

También, se han evidenciado resultados en pacientes con trastornos sexuales como infertilidad, bajo deseo sexual y falta de control eyaculatorio. Ideal para aumentar la resistencia y fortaleza física antes o después de una jornada laboral.

Favorece la salud cardiovascular

El contenido de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y omega 6 estimula la eliminación de las grasas perjudiciales del cuerpo. Esta cualidad ayuda en el control del colesterol e incrementa el riego sanguíneo, impidiendo la aparición de enfermedades del corazón. De esta manera, se garantiza un aporte de oxígeno, reducción de la hipertensión y prevención de los coágulos de sangre.

bayas de goji para el corazón

Otras propiedades de las bayas goji

Este s√ļper alimento cuenta con otras excelentes propiedades, aunque un poco menos protag√≥nicas. Estas se pueden resumir de la siguiente forma:

  • Favorecen el descanso profundo, ya que permite conciliar el sue√Īo para que este sea reparador.
  • Reduce los niveles de estr√©s, depresi√≥n y ansiedad producto de situaciones dif√≠ciles.
  • Ayuda a mitigar los s√≠ntomas como mareo, falta de energ√≠a, dolor de cabeza y fatiga.
propiedades de las bayas de goji

Por otra parte, su consumo moderado protege los √≥rganos vitales como son los ri√Īones, h√≠gado y coraz√≥n. Tambi√©n, previene las infecciones del tracto urinario y mejora la salud en general.

Beneficios del Bayas de Goji

Son m√ļltiples las controversias generadas debido a los beneficios que brinda el consumo de bayas de goji como s√ļper alimento.  Muchas de estas contrariedades se deben a las pocas investigaciones que rodean esta fruta ampliamente usada como tratamiento natural. Sin embargo, los usuarios reportan diversos beneficios en la salud humana, de los cuales se pueden mencionar:

Protege al cuerpo del envejecimiento prematuro

Este beneficio es producto de la propiedad antioxidante del Lycium, cuyo contenido de carotenos precursores de la vitamina A, mejoran notablemente el aspecto de la piel. Ciertos estudios indican que su consumo frecuente estimula la protección de la piel frente a la incidencia de los rayos solares. Además, aporta una importante cantidad de foto receptores que inhibe la proliferación de células cancerígenas.

beneficios de las bayas de goji

Equilibra los niveles de az√ļcar en sangre

Se estima que las bayas de goji tienen un efecto hipogluc√©mico que impide el desbalance de glucosa e insulina en sangre. Esta caracter√≠stica controla la forma en c√≥mo la glucosa entra al torrente sangu√≠neo, incrementando el efecto sensitivo de las c√©lulas a la insulina. Por tales razones, se convierte en uno de los s√ļper alimentos vegetales ideales para ser consumidos por diab√©ticos o personas con insulinoresistencia.

bayas de goji diabetes

Ayuda a la regeneración celular y cicatrización

La presencia de 8 aminoácidos esenciales en las bayas de goji, interviene activamente en la reparación de las células y en la recuperación de las heridas. Cada uno de ellos se encarga de realizar funciones orgánicas, entre las cuales se pueden citar:

bayas de goji para las cicatrices del acné
  • Metionina: Este ayuda a prevenir las patolog√≠as cardiovasculares y sirve como coadyuvante en las enfermedades cerebrales degenerativas.
  • Leucina: Interviene en la recuperaci√≥n de la masa √≥sea y muscular, as√≠ como el correcto funcionamiento del sistema hormonal.
  • Isoleucina: Es un amino√°cido que al igual que el anterior, ejerce su funci√≥n sobre el tejido esquel√©tico y la piel. Tambi√©n, interviene en la formaci√≥n de la hemoglobina.
  • Valina: Adem√°s de la reparaci√≥n celular de los tejidos √≥seos y musculares, act√ļa sobre las funciones hep√°ticas y el metabolismo.
  • Fenilalanina: Es esencial para estimular la funci√≥n cerebral, ya que ayuda en la formaci√≥n de neurotransmisores indispensable para la actividad neuronal. Influye directamente en los estados de √°nimo, en el aprendizaje, en la concentraci√≥n y en el tratamiento de las patolog√≠as mentales.
  • Lisina: Act√ļa favorablemente en la formaci√≥n del col√°geno, ayudando a la piel a lucir tersa y rejuvenecida.
  • Treonina: Incide en el metabolismo de las grasas.
  • Triptofano: Act√ļa directamente sobre el sistema nervioso, relajando los m√ļsculos del cuerpo y actuando en el centro del apetito.

El consumo de las bayas de gogi le brinda al cuerpo los elementos esenciales para poder fabricar estos aminoácidos. De allí, la razón que sea considerado elemento clave en la alimentación diaria.

Ayuda a recuperar los niveles de energía

Las bayas de lycium estimulan la recuperación energética después que el organismo se encuentre bajo una circunstancia demandante, por ejemplo, una enfermedad, entrenamiento físico, tensión intelectual. Esto se debe en parte al contenido de minerales y oligoelementos que favorecen ciertas funciones corporales tales como:

bayas de goji ayudan a recuperar los niveles de energía
  • Reparaci√≥n de los procesos de neurotransmisi√≥n, para la cual se requiere de vitamina C, zinc, hierro y cobre.
  • Hierro para la producci√≥n y elaboraci√≥n de gl√≥bulos rojos.
  • Para la s√≠ntesis de la vitamina B, el cobalto se hace indispensable.
  • Yodo para controlar y estimula la funci√≥n de la tiroides, as√≠ como el estr√≥geno en las mujeres.

El aporte de estos elementos de manera equilibrada es posible gracias a la ingesta de una dieta balanceada. Aunque los requerimientos son mínimos, es indispensable su consumo.

Estimula la función sexual y la fertilidad

Esta acción es posible gracias al contenido de zinc y licopeno, sustancias relacionadas con la función de los órganos sexuales. En primer lugar, estas mantienen a las arterias libre de grasas, aumentando el riego sanguíneo. El zinc por su parte, promueve la producción de hormonas que estimulan la libido e interviene en la fabricación del líquido prostático, ideal en el tratamiento de la disfunción eréctil.

bayas de goji y sexualidad

En segundo lugar, el licopeno como antioxidante mezclado con aceite de oliva potencia los efectos de este, atacando problemas masculinos como la erección. Este antioxidante mejora todos los aspectos que pueden afectar los cuerpos venosos del pene, mejorando la estabilidad del órgano masculino y como consecuencia la vida sexual.

Ayuda en la lucha contra el c√°ncer

Mucho se ha discutido sobre las bayas de gojis dosis como coadyuvante en el tratamiento para prevenir y luchar contra el c√°ncer. El testimonio de muchos lo convierten en una de las alternativas para lograr una mejor calidad de vida en pacientes con esta patolog√≠a. Algunas investigaciones apuntan a la capacidad por detener la generaci√≥n de c√©lulas da√Īinas, producto de la funci√≥n de la gran cantidad de antioxidantes presentes.

bayas de goji ayuda en la lucha contra el c√°ncer

Por otra parte, suministra vitalidad y vigor después de someterse a tratamientos de quimioterapias donde son atacadas todas las células del cuerpo. Además, la cantidad de vitamina C estimula la inmunidad, ayudando a prevenir infecciones consecuencia del debilitamiento causado por el cáncer.

Favorece la desintoxicación del hígado

Otro de los beneficios de las bayas de gojis ampliamente buscado, es su capacidad para desintoxicar el h√≠gado y proteger √≥rganos como el p√°ncreas y los ri√Īones. Se cree que, al mezclarlo con otras plantas, el lycium potencia sus efectos, eliminando los residuos t√≥xicos que pudieran llevar al h√≠gado a trabajar de m√°s para retirarlos de la sangre. Esta capacidad logra penetrar en √≥rganos vitales como el p√°ncreas, ri√Īones, ves√≠cula biliar e incluso intestinos, ayudando a expulsar par√°sitos, g√©rmenes y gusanos.

bayas de goji favorece la desintoxicación del hígado

Ideal para tratar las enfermedades respiratorias

Debido al alto contenido de vitamina C de este asombroso s√ļper alimento, est√° indicado en pacientes con enfermedades respiratorias como la tuberculosis. Tambi√©n, se ha usado en pacientes con fiebre, resfriado, catarro, asma, entre otras. Esta particularidad se debe al desarrollo de la resistencia a infecciones, la protecci√≥n de la funci√≥n pulmonar y la capacidad de estimular la absorci√≥n de otros minerales o nutriente.

bayas de goji ideal para tratar las enfermedades respiratorias

Mejora el aspecto de la piel

El efecto antienvejecimiento de estas bayas mejora significativamente el aspecto de la piel. Entre los beneficios se encuentran la reducción del acné, resultado de la propiedad antiinflamatoria. Además, al incrementar la producción de colágeno mantiene la piel tonificada y los poros compactados. Cuida la tez de la incidencia de los rayos solares.

bayas de goji propiedades para la piel

Contraindicaciones de las Bayas de Goji

Se dice que todo en exceso puede llegar a ser perjudicial y las bayas de goji no es la excepci√≥n. La dosis recomendada puede variar seg√ļn la presentaci√≥n, sin embargo, en personas sanas puede ir entre los 5 y 10 gramos diarios, lo equivalente a entre 20 y 40 bayas al d√≠a. Se debe vigilar muy bien los primeros d√≠as de consumo, pues est√° contraindicado en casos de:

  • Embarazo y lactancia: Los estudios realizados no alcanzan a determinar los efectos de la baya de goji en el feto, adem√°s, no se ha comprobado si los efectos pueden ser pasados por la leche materna.
  • Si se consume medicamentos con efectos anticoagulante o fluidificante de la sangre. Tambi√©n, si se est√° medicado para la diabetes o hipertensi√≥n arterial.
  • Si se es al√©rgico a frutos como los ar√°ndanos, cerezas, tomate, berenjenas o al polen.
efectos secundarios de las bayas de goji

Entre los efectos secundarios de las bayas de goji se encuentran malestares estomacales que pueden resultar en v√≥mitos o diarrea. Tambi√©n, se puede sufrir los efectos debido a los preservantes que se le a√Īaden para su conservaci√≥n o proceso de secado. En personas acostumbradas a consumir grandes cantidades de vitamina C, los efectos secundarios son reducidos.

Cómo se consume las Bayas de Goji

Las bayas de lycium se comercializan desecadas y pueden ser consumidas directamente del empaque. No obstante, algunos usuarios recomiendan las siguientes preparaciones:

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  • En t√©: Hierve unas cuantas bayas en agua y toma la infusi√≥n. Puede ser dos veces al d√≠a.
  • En batidos: M√©zclala con yogurt y otras frutas para disfrutar de un batido espeso.
  • Postres: Para ingerirlas como postre a√Ī√°dela a tus preparaciones favoritas, en galletas, mermeladas, muffins, entre otros.
  • D√©jalas remojando en agua fresca durante la noche. Al d√≠a siguiente lic√ļa todo y consume en jugo. Puedes mezclarlo con otras frutas de preferencia.
  • A√Ī√°dela a tus preparaciones favoritas: Ensaladas, cereales, yogurt, guisos, arroz, entre otros.

En conclusi√≥n, las bayas de goji no son milagrosas, pero si son consideradas un s√ļper alimento digno de un lugar en la despensa. Sus magn√≠ficas cualidades, beneficios y propiedades se dejan notar en la calidad de la salud. Muchos nutricionistas lo est√°n recomendando. ¬ŅYa las probaste?

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